|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr spaghetti
2 theel. zout
15 gr boter of margarine
voor de saus:
1 grote ui
1 teen knoflook
2 eetl. olijfolie
300 gr. rundergehakt
een fles tomatenketchup
1 laurierblad
peper
basilicum of oregano
Voorbereiding:
Spaghetti koken
ui en knoflook pellen en fijnsnijden
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan en fruit hierin de ui en knoflook in ca. 5 minuten goudbruin.
Bak het gehakt met de ui en knoflook mee tot al het gehakt is aangebraden. Voeg de tomatenpuree, laurierblad en een beetje peper toe en laat de saus 20 minuten zachtjes pruttelen.
Haal het laurierblad uit de saus en breng de saus op smaak met zout en vergehakte of gedroogde basilicum of oregano.
|
|
|